Składniki:
opakowanie wędzonego
łososia
opakowanie serka
Philadelphia light
łyżka pasty wasabi
świeży ogórek
ziarna sezamu
Bliny :
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
szklanka ciepłej
wody
łyżka oliwy z oliwek
5 g drożdży
1 łyżka
chudego twarogu lub serka homogenizowanego
1 jajko
szczypta soli
szczypta pieprzu
Wszystkie
składniki miksujemy na gładką masę o konsystencji nieco gęstszej niż na
naleśniki. Następnie kładziemy kilka okrągłych
foremek do robienia ciastek na rozgrzaną patelnię i wlewamy w nie ciasto.
Zdejmujemy kiedy bliny są rumiane. Możemy ewentualnie ułożyć
foremki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapiec w
piekarniku.
Następnie
mieszamy wasabi z serkiem Philadelphia tak aby uzyskać lekko puszyta masę.
Nakładamy na bliny. Łososia kroimy w długie paski, ogórka w podłużne
kawałki. Zawijamy łososia w spirale i układamy na blinach, do środka
spirali wkładamy kawałek ogórka i posypujemy całość sezamem.
