poniedziałek, 15 kwietnia 2013

Roladki z cukinii wypełnione sałatką z serem feta



Chyba kazdy z nas dobrze zna salatke zwana grecka, ktora na stale weszla w nasze polskie menu imieninowo-okolicznosciowe. Sama calkiem ja lubie, ale tradycyjna wersja wydaje mi sie troche nudna, moze nawet nieco "oklepana",wiec postanowilam tym razem dodac kilka innych skladnikow oraz podac ja w troche inny sposob. Mysle, ze tak podana nasza popularna salatka swietnie sprawdzi sie na domowych przyjeciach, a takze jako swiezy dodatek do obiadu.


Skladniki:

1 spora cukinia

kilka zielonych oliwek bez pestek

1 zolta papryka

5 rzodkiewek

80g sera feta*

kilka pomidorkow koktajlowych

odrobina salaty lodowej

pieprz

sol

oliwa z oliwek

+folia spozywcza

*wazne zeby byl to prawdziwy ser feta, a nie ser typu greckiego


Salate siekamy dosc drobno i wrzucamy do miseczki. Dodajemy pokrojony w kostke ser feta, drobno posiekana papryke, pomidory i rzodkiewki. Oliwki kroimy na pol lub na kilka mniejszych plasterkow. Polewamy odrobina oliwy i doprawiamy swiezo zmielonym pieprzem.

Cukinie myjemy i kroimy w cienkie, podluzne plastry. Najlatwiej bedzie to zrobic obieraczka. Ukladamy plastry na folii spozywczej, tak zeby lekko zachodzily na siebie, lekko solimy i kladziemy na nich odrobine salatki:


Nastepnie zawijamy tak jak rolade, zawijamy ciasno folia i wkladamy na pare minut do lodowki.

Na koniec mozna spryskac ruloniki oliwa i oproszc dodatkowo pieprzem i sola.

Podajemy z grzankami lub ze swieza bagietka.








Sałatkowe szaleństwo!


5 komentarzy:

  1. podoba mi się! Ciekawe czy ja dałabym rady tak zawinąć?;> ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł :) Chociaż z tego wszystkiego pozbyłabym się sałaty lodowej. Tego typu sałatka w Grecji (oczywiście nie pod nazwą "grecka") podawana jest bardzo często, jednak nigdy z sałatą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dlatego wlasnie napisalam, ze jest to troche zmieniona salatka. dodalam salate, poniewa ja lubie :)

      Usuń
  3. Baardzo fajne :) zapakowałabym je sobie zamiast sałatki do pudełeczka i denerwowała kolegę w pracy, który jest zawsze głodny.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatkę bardzo lubię, a podanie jej w formie ruloników bardzo ciekawe i pomysłowe :)

    OdpowiedzUsuń

Bedzie mi bardzo milo, jesli zostawisz komentarz. Dziekuje! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly