piątek, 24 maja 2013

Orkiszowe naleśniki ze szpinakiem i serem feta





Skladniki na ciasto:

100g maki orkiszowej

1 jajko

150ml mleka

szczypta soli

szczypta cukru pudru

olej do smazenia

Z podanych proporcji wyjdzie okolo 10 nalesnikow.

Wszystkie skladniki ciasta dokladnie miksujemy. Na rozgrzanej, plaskiej patelni za pomoca pedzelka rozprowadzamy odrobine oleju (powtarzamy przed smazeniem kazdego kolejnego nalesnika). Wlewamy na srodek odrobine ciasta i rozprowadzamy po calej patelni.Smazymy z obu stron na zloty kolor.


Skladniki na farsz:

ok. 500g  swiezego szpinaku*

100g sera feta

4 zabki czosnku

lyzka gestej smietany

odrobina masla

szczyta soli

szczypta pieprzu

szczypta galki muszkatolowej

odrobina soku z cytryny

szczypta mielonego imbiru

*moze byc mrozony, ale swiezy znacznie podnosi walory smakowe


Od lisci szpinaku odcinamy ogonki i dokladnie je myjemy (wieksze liscie mozemy troche posiekac). Na patelni rozpuszczamy maslo i podsmazamy posiekany drobno czosnek. Nastepnie wrzucamy partiami szpinak i mieszamy. Dusimy do momentu, az zmniejszy objetosc. Dodajemy smietane oraz pokruszony ser feta i doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami i odrobina soku z cytryny.
Gdy szpinak troche ostygnie przekladamy nim nalesniki. Mozna je dodatkowo posypac startym parmezanem i zapiec w piekarniku.






6 komentarzy:

  1. Zdrowe, pożywne i bardzo, bardzo smaczne - czego chcieć więcej? :) Połączenie szpinaku i fety to jedno z najlepszych możliwych.

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam ze szpinakiem, dziś jadłam ale z dodatkiem mozzarelli zamiast fety ;p

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm, wielbię szpinak i naleśniki, a to połączenie ubóstwiam! :)
    Wiedziałaś, jak pobudzić mojego kubki;D
    Ale orkiszowych jeszcze nie jadłam, w ogóle tej mąki w ręce nie miałam!

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądaja super apetycznie, ale nie przepadam za szpinakiem :( ale widze wiele swietnych pomyslów i dlatego dodaje do obserwowanych ;d

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm ale cudowne ! Kocham takie połączenie a w dodatku wyglądają zabójczo :)

    OdpowiedzUsuń

Bedzie mi bardzo milo, jesli zostawisz komentarz. Dziekuje! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly