niedziela, 19 maja 2013

Naleśnikowe roladki z trocią atlantycką, kremowym serkiem i awokado





Skladniki:

250-300g wedzonej troci atlantyckiej (lub lososia)

200g bialego serka do smarowania ( typu philadelphia)

peczek szczypiorku

1 awokado

szczypta soli i pieprzu

lyzeczka soku z cytryny

odrobina wasabi (opcjonalnie)

Ciasto nalesnikowe:

100g maki orkiszowej

1 jajko

150ml mleka

szczypta soli

szczypta cukru pudru

olej do smazenia


Zaczynamy od przygotowania nalesnikow. Wszystkie skladniki ciasta dokladnie miksujemy. Na rozgrzanej, plaskiej patelni za pomoca pedzelka rozprowadzamy odrobine oleju (powtarzamy przed smazeniem kazdego kolejnego nalesnika). Wlewamy na srodek odrobine ciasta i rozprowadzamy po calej patelni.Smazymy z obu stron na zloty kolor.

Serek mieszamy z odrobina soku z cytryny, sola, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Jesli lubimy smak wasabi to takze dodajemy do mieszanki. Takim serkiem smarujemy jedna strone nalesnika. Na srodek kladziemy 1 pasek ryby ( mniej wiecej 2-3 cm) oraz pokrojone w paski awokado, tak jak do sushi. Jesli chcemy mozemy dodac rowniez swiezego ogorka czy salate. Zawijamy w roladki i odkladamy. Czynnosc powtarzamy z kazdym nalesnikiem. Nastepnie kroimy kazda roladke na mniejsze, okolo 3 cm kawalki i ukladamy je na talerzu. Mozemy ozdobic je rowniez kielkami i posypac dodatkowo pieprzem.








6 komentarzy:

  1. Bardzo fajne, taka polska wersja sushi ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taka wersja sushi też bardzo mi się podoba! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. aaaaale naleśniki! Mniam, musiało smakować genialnie, ale w ogóle jak równo usmażone! Rewelacja ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. noo, w koncu sie wyrobilam w smazeniu nalesnikow, nawet pierwszy wychodzi mi dobrze, a tak to zawsze pierwszy byl nieudany :D

      Usuń
  4. Cudowne roladki!
    Bardzo mnie kuszą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto sie skusic, bo sa zdrowe i szybko sie je robi :)

      Usuń

Bedzie mi bardzo milo, jesli zostawisz komentarz. Dziekuje! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly